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Foglia Tonda

Cenni Storici: Vitigno a bacca nera riscoperto dopo un secolo nel chiantigiano.
Viene coltivato esclusivamente in Toscana, in alcune zone del Chianti Senese.
Non ci sono informazioni sicure sulle sue origini: il Di Rovasenda (1877) dichiarava di averlo trovato nei vigneti del Castello di Brolio del Barone Ricasoli. Ultimamente sta riscoprendo nuova vita, al punto di essere stato inserito fra le uve autorizzate nella provincia di Siena.
Attualmente è stato utilizzato con buoni risultati nella doc Orcia, di supporto al Sangiovese.
Sinonimi: nessuno

Caratteristiche:
Foglia: media, orbicolare, intera o con lobi appena accennati
Grappolo: medio-grande, piramidale, alato, semi-compatto o compatto
Acino: medio, leggermente obovoide con buccia ricca di abbondante pruina, di media consistenza e di colore blu.

Maturazione: nella media
Vigoria: media

Caratteristiche del vino: se ne ricava un vino robusto dal gusto pieno e dal colore rosso granato intenso.
Utilizzato esclusivamente per uvaggi.

 

Aggiornato il: 28 agosto 2006